Можно ли хранить кунжут в холодильнике
Кунжут — это один из самых полезных продуктов, который используется в кулинарии и медицине. Он богат белками, железом, кальцием, магнием и другими витаминами и минералами. Однако, чтобы сохранить все его полезные свойства, необходимо правильно хранить кунжут. В этой статье мы расскажем, как хранить кунжут, как долго он может храниться и как его можно употреблять.
- Как правильно хранить кунжут
- Сколько хранится кунжут в холодильнике
- Можно ли есть кунжут просто так
- Можно ли есть кунжут в сыром виде
- Полезные советы по хранению и употреблению кунжута
- Выводы
Как правильно хранить кунжут
Неочищенные семена кунжута могут храниться в герметичном контейнере в прохладном, сухом, темном месте. Однако, как только семена очищают, они становятся более склонными к прогорклости, поэтому все они должны храниться в холодильнике или морозильнике. Семена кунжута хранят в плотно закрытой емкости или бумажном пакете. Срок хранения при температуре +5°С — до 3 месяцев, при -18°С — до года. Молотый кунжут хранят только в морозилке максимум 12 месяцев, а размораживают 6–8 часов в холодильнике. Кунжутное масло хранится на свету и при комнатной температуре до 9 лет.
Сколько хранится кунжут в холодильнике
Если вы храните кунжут в холодильнике или морозильной камере, то семена могут храниться около полугода. Однако, чтобы продлить срок годности, необходимо следить за тем, чтобы кунжут был хранен в герметичной упаковке и не подвергался воздействию влаги и света.
Можно ли есть кунжут просто так
Кунжут можно употреблять и необработанным, а также сушеным, но в этом случае нужно тщательно разжевывать семена. Хороший вариант — кунжутная паста тахини, которую можно приготовить самостоятельно или купить в магазине. Тахини — это паста из измельченных семян кунжута, которая часто используется в блюдах медитерранской кухни.
Можно ли есть кунжут в сыром виде
Да, есть сырой кунжут полезнее всего. Вы можете посыпать салаты неочищенными сырыми семенами кунжута. Он также входит в состав суши и имеет приятный вкус при добавлении в измельчённом виде в мюсли, например в Эрб мюсли без глютена.
Полезные советы по хранению и употреблению кунжута
- Перед хранением кунжута необходимо очистить его от шелухи, чтобы уменьшить риск прогорклости.
- Храните кунжут в герметичной упаковке, чтобы избежать воздействия влаги и света.
- Если вы не уверены, насколько давно кунжут был куплен, лучше всего купить свежий продукт.
- Если вы храните кунжут в морозильной камере, не забудьте пометить дату упаковки, чтобы знать, когда истекает срок годности.
- Если вы используете кунжут в кулинарии, не пережаривайте его, чтобы сохранить все его полезные свойства.
- Кунжут можно добавлять в различные блюда, такие как салаты, супы, соусы, выпечка и т.д.
Выводы
Кунжут — это очень полезный продукт, который можно хранить и употреблять в различных формах. Чтобы сохранить все его полезные свойства, необходимо правильно хранить кунжут и следить за сроком годности. Кунжут можно добавлять в различные блюда, чтобы обогатить их вкус и сделать их более полезными для здоровья.
