Кто придумал пиццу в Италии
История создания пиццы «маргарита» связана с именем пиццамена Раффаэле Эспозито. Он был приглашен на прием к королеве Маргарите Савойской в 1889 году. Целью приглашения было приготовление национального блюда, которое было бы презентабельным и вкусным. Раффаэле Эспозито решил создать пиццу, украшенную томатами, моцареллой и базиликом, в цветах итальянского флага. Это блюдо было названо в честь королевы Маргариты и получило название «маргарита». С тех пор эта пицца стала одним из самых популярных блюд в Италии и за ее пределами.
Разновидности пиццы
Существует множество разновидностей пиццы, которые отличаются не только начинкой, но и тестом. Например, тонкая римская пицца отличается от толстой неаполитанской. Кроме того, пицца может быть приготовлена как на дровяной печи, так и на электрической. Среди популярных видов пиццы можно выделить маргариту, капричозу, салями, кальцоне, дьяволу и многие другие.
Как приготовить идеальную пиццу
Для приготовления идеальной пиццы нужно уделить внимание нескольким аспектам. Во-первых, тесто должно быть хорошо замешано и оставлено на определенное время для подъема. Во-вторых, начинка должна быть свежей и качественной. В-третьих, пицца должна быть приготовлена на достаточно высокой температуре, чтобы тесто было хрустящим, а начинка — сочной. И, наконец, пицца должна быть подана горячей, чтобы сохранить все ее вкусовые качества.
Полезные советы для любителей пиццы
- Для того чтобы тесто было более эластичным, можно добавить в него немного оливкового масла.
- Начинку лучше распределять равномерно по всей поверхности пиццы, чтобы она равномерно пропекалась.
- Если вы используете дровяную печь, то для того чтобы пицца не пригорала, ее нужно переворачивать каждые 30 секунд.
- Если вы используете электрическую печь, то для того чтобы пицца была более хрустящей, ее можно запекать на максимальной температуре в течение 5-7 минут.
- При подаче пиццы на стол можно посыпать ее свежим базиликом или орегано, чтобы придать ей дополнительный аромат и вкус.
Выводы
Пицца — это не только вкусное блюдо, но и символ итальянской гастрономии. Ее история насчитывает несколько веков, и за это время она успела завоевать популярность по всему миру. Сегодня пицца готовится в различных вариациях и может удовлетворить любой вкус. Главное — правильно приготовить ее и наслаждаться ее вкусом в компании друзей и близких.
