Чем отличается дурум от шаурмы
Донер и шаурма — два популярных блюда, которые часто путают между собой. Однако, они имеют свои отличительные особенности. В данной статье мы рассмотрим различия между дурумом и шаурмой, а также узнаем, что такое дурум в Турции и для чего используется мука дурум.
- Что такое дурум с курицей
- Что такое дурум в Турции
- В чем разница шаверма и шаурма
- Для чего используют муку дурум
- Полезные советы и выводы
Что такое дурум с курицей
Донар дурум куриный — это блюдо, которое состоит из лаваша, начиненного приготовленным на крутящихся вертелах мясом с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей. В состав дурума входят: лаваш, курица, айсберг, лук, соус Искандар, помидоры, халапеньо. Отличительной чертой дурума является то, что он заворачивается только в лепешку, в отличие от шаурмы, которая может быть завернута в лаваш или питу.
Что такое дурум в Турции
В Турции дурум — это котлета из мелко рубленой специальным ножом баранины со специями. Это очень острое блюдо, которое может подаваться на тарелке с рисом и овощами или завернутое в тонкий лаваш, тогда это называется Adana durum. Однако, дюрум может быть со многими другими кебабами.
В чем разница шаверма и шаурма
Шаурма и шаверма — это два разных названия одного и того же блюда. Некоторые специалисты утверждают, что питерская шаверма чаще всего подается в пите или булке, а московская шаурма — в тонком армянском лаваше. Однако, с точки зрения русского языка и восточной традиции это мнение не подтверждено.
Для чего используют муку дурум
Мука из твердой пшеницы DURUM изготовлена путем размола высококачественных сортов твердой пшеницы, богатых белком. Эта мука служит добавкой в хлебопечении, используется в производстве полуфабрикатов (пельменей, хинкали, вареников и т. п.), пиццы, блинов и в кондитерском производстве. Мука дурум является более питательной и полезной, чем обычная мука, так как содержит больше белка и минералов.
Полезные советы и выводы
- Если вы хотите попробовать дурум, обязательно попробуйте куриный дурум с соусом Искандар и свежими овощами.
- Если вы путаете шаурму и шаверму, не переживайте — это одно и то же блюдо.
- Мука дурум более питательная и полезная, чем обычная мука, поэтому ее можно использовать в различных блюдах для повышения их питательной ценности.
- Не стоит забывать, что донер и шаурма — это быстрые перекусы, которые не следует употреблять слишком часто, так как они могут быть вредны для здоровья.
