Что означает слово дурум
Дурум — это твердая сорт пшеницы, которая используется в различных кулинарных рецептах и производстве продуктов питания. В этой статье мы рассмотрим, для чего используется дурум, какие полезные свойства он имеет, а также какие блюда можно приготовить с его использованием.
- Для чего используется дурум
- Чем полезен дурум
- Дурум с курицей — что это такое
- Для чего используют муку дурум
- Полезные советы
- Выводы
Для чего используется дурум
Хотя дурум чаще всего связывают с производством макаронных изделий, значительная часть твердой пшеницы используется для производства кускуса, популярного продукта питания в Северной Африке. Кроме того, дурум используется для выпечки хлеба, в том числе лепешек, а также домашнего хлеба.
Чем полезен дурум
Мука из твердой пшеницы Durum содержит множество полезных микроэлементов и витаминов, таких как селен, йод, медь, калий, кальций, хром, витамины E, C, B5, D, P. Каротин, который содержится в муке, придает ей желтоватый оттенок и является очень полезным для зрения.
Дурум с курицей — что это такое
Донар дурум куриный — это блюдо из лаваша, начиненного приготовленным на крутящихся вертелах мясом с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей. Состав блюда включает в себя лаваш, курицу, айсберг, лук, соус Искандар, помидоры и халапеньо. Это блюдо является популярным во многих странах и может быть приготовлено дома.
Для чего используют муку дурум
Мука из твердой пшеницы DURUM изготовлена путем размола высококачественных сортов твердой пшеницы, богатых белком. Мука служит добавкой в хлебопечении, используется в производстве полуфабрикатов (пельменей, хинкали, вареников и т. п.), пиццы, блинов и в кондитерском производстве.
Полезные советы
- При приготовлении дурум-курицы можно использовать различные соусы и специи, чтобы придать блюду разнообразный вкус.
- Мука из твердой пшеницы DURUM является более питательной, чем обычная мука, поэтому ее можно использовать в качестве замены обычной муки при приготовлении различных блюд.
- Для получения наилучших результатов при выпечке хлеба из муки дурум рекомендуется использовать специальные рецепты, которые учитывают особенности этого вида муки.
- При выборе муки из твердой пшеницы DURUM следует обращать внимание на ее качество и происхождение, чтобы получить наилучший результат при приготовлении блюд.
Выводы
Дурум — это твердая сорт пшеницы, которая имеет множество применений в кулинарии и производстве продуктов питания. Он богат полезными микроэлементами и витаминами, что делает его очень полезным для здоровья. Блюда, приготовленные с использованием муки из твердой пшеницы DURUM, имеют более насыщенный вкус и более питательны, чем блюда, приготовленные из обычной муки. При выборе муки из твердой пшеницы DURUM следует обращать внимание на ее качество и происхождение, чтобы получить наилучший результат при приготовлении блюд.
