Как правильно замачивать орехи кешью
Орехи кешью — это не только вкусный, но и полезный продукт, который содержит множество витаминов и минералов. Однако, чтобы получить максимальную пользу от кешью, необходимо правильно его обработать перед употреблением. В этой статье мы расскажем, сколько времени нужно замачивать орехи кешью, нужно ли их замачивать перед употреблением и как правильно обрабатывать кешью перед употреблением.
- Сколько времени нужно замачивать орехи кешью
- Сколько замачивать кешью перед употреблением
- Нужно ли замачивать кешью перед употреблением
- Как обрабатывать кешью перед употреблением
Сколько времени нужно замачивать орехи кешью
Орехи кешью содержат фитиновую кислоту, которая может затруднять усвоение некоторых важных минералов, таких как кальций, железо и цинк. Чтобы избавиться от фитиновой кислоты, необходимо замочить кешью перед употреблением. Однако, время замачивания может отличаться в зависимости от вида ореха.
- Для кешью достаточно пары часов, иначе они превращаются в кашу.
- Для кедрового ореха замачивание на 5—7 часов.
- Грецкий орех, арахис, пекан и фундук рекомендуется замачивать 7-12 часов.
- Миндаль — один из самых твердых орехов, его нужно замачивать более 10 часов, чтобы полностью избавиться от фитиновой кислоты.
Сколько замачивать кешью перед употреблением
Если вы хотите получить максимальную пользу от кешью, то перед употреблением его следует вымачивать. Однако, время замачивания перед употреблением может отличаться от времени замачивания для избавления от фитиновой кислоты.
- Грецкие и кедровые орехи, пекан и фундук следует вымачивать перед употреблением на 8 часов.
- Кешью следует вымачивать перед употреблением на 6 часов.
- Макадамия следует вымачивать перед употреблением на 4 часа.
Нужно ли замачивать кешью перед употреблением
Некоторые люди задаются вопросом, нужно ли замачивать кешью перед употреблением. Ответ на этот вопрос зависит от того, какой эффект вы хотите получить от кешью.
Арахис и фундук рекомендуется замачивать на 8 часов, а кешью, который не имеет плотной оболочки, — на 6 часов. Этого времени достаточно, чтобы нейтрализовать горечь и фитаты. Важно помнить, что потребление дубильных веществ и фитиновой кислоты не всегда вредно. Однако, если вы хотите получить максимальную пользу от кешью, то его следует замачивать перед употреблением.
Как обрабатывать кешью перед употреблением
Очищенные орехи, купленные в магазине, необходимо обязательно перед употреблением промыть теплой, но не горячей водой. Затем их следует просушить в естественных условиях. Это относится к кешью, арахису, фундуку. Перед употреблением в пищу орехи обязательно нужно промывать водой.
Полезные советы:
- Если вы замачиваете орехи на длительное время, то необходимо менять воду каждые 4-6 часов.
- Если вы не успели замочить орехи заранее, то можно использовать горячую воду для быстрого замачивания на 15-20 минут.
- Если вы не хотите замачивать орехи, то можно обжарить их на сухой сковороде перед употреблением. Обжаривание поможет уменьшить количество фитиновой кислоты в орехах.
- Не забывайте о том, что орехи — это высококалорийный продукт, поэтому следует употреблять их в умеренных количествах.
Выводы:
Замачивание орехов кешью перед употреблением — это важный шаг, который поможет получить максимальную пользу от этого продукта. Время замачивания может отличаться в зависимости от вида ореха, но в среднем для кешью достаточно 6 часов. Не забывайте о том, что перед употреблением орехи необходимо промыть водой. Если вы хотите получить максимальную пользу от кешью, то следует замачивать его перед употреблением.
