Что такое искусственное яйцо

Искусственные яйца — это продукт, который имитирует настоящие куриные яйца по форме и размеру. Они изготавливаются из пластика и используются для подкладывания в гнезда, чтобы стимулировать кур нести собственные яйца. Однако, как и любой продукт, искусственные яйца могут быть подделкой, поэтому важно знать, как их определить.

Отличить искусственное яйцо от настоящего можно по внешнему виду. Они более гладкие и круглые, а если разбить их, «белок» и «желток» превратятся в однородную массу. Также стоит обратить внимание на скорлупу — у искусственных яиц она неровная, шершавая и подозрительно глянцевая. Она состоит из светлого гипса или алебастра, очищенного воска или парафина и карбоната кальция.

Если вы хотите заменить яйцо в рецепте, то можно использовать хлопья, крахмал или клейстер. Две столовые ложки хлопьев заменят одно яйцо, а одна столовая ложка крахмала размешанная в двух столовых ложках воды образует клейстер, который выполнит функцию яиц и превратит составляющие в однородную массу.

Искусственные яйца из Китая стали популярными из-за их дешевизны и почти неограниченного срока хранения. Однако, они могут быть опасны для здоровья, так как могут содержать вредные химические вещества. Поэтому, при покупке яиц стоит обращать внимание на их происхождение и качество.

В заключении, искусственные яйца — это удобный продукт для стимулирования кур нести яйца, но стоит быть осторожным при их покупке и использовании. Если вы хотите заменить яйцо в рецепте, то можно использовать хлопья, крахмал или клейстер. Важно помнить, что здоровье всегда должно быть на первом месте, поэтому стоит выбирать продукты с осторожностью и вниманием.