Как делают турецкий чай
Турция славится не только своей кухней, но и традиционным напитком — чаем. Турецкий чай заваривают в специальном двухуровневом чайнике, который называется чайданлык. В верхнюю емкость кладут много листьев и добавляют немного воды, нижний уровень заполняют водой и ставят на медленный огонь. Одна из главных отличительных черт турецкого чая и то, что обеспечивает ему характерный вкус, — это способ заваривания. Для этого требуется сразу два чайника — один побольше, другой поменьше. Чтобы заварить турецкий чай, недостаточно просто залить его кипятком. В чайник побольше наливают воду и ставят на огонь.
Кроме черного листового чая, Турция также славится своими травяными чаями. Особой популярностью как у местных жителей, так и у туристов пользуются чаи с яблоком, шиповником или цветками липы. А чай из шалфея вообще считается самым популярным во всем Средиземноморье. Чай — напиток не простой.
Если вы не хотите заморачиваться с завариванием чая в чайнике, можно попробовать турецкий растворимый чай. Это просто очень мелко растертый чай с добавлением эвкалипта, мяты, цедры апельсина, гранатовых косточек, гвоздики, корицы и других специй. Вся эта тонко помолотая субстанция растворяется в горячей воде, примерно как пакет от простуды, а на дне чашки остается тонкий слой осадка.
Если вы хотите попробовать самый вкусный турецкий чай, обратите внимание на топ-5 марок лучшего турецкого чая по версии Coffeeok:
- Черный чай Caykur Hemsin 400 г
- Фруктовый чай Lazika Гранатовый 100 г
- Черный чай Caykur Rize 1 кг
- Черный чай Lazika 400 г
- Черный чай Caykur Altinbas 500 г
Но как бы вы ни заваривали турецкий чай, есть несколько советов, которые помогут вам получить настоящее удовольствие от этого напитка:
- Используйте только свежую воду, чтобы чай получился насыщенным и ароматным.
- Не переборщите с количеством чая — лучше заваривать его чуть меньше, чем слишком много.
- Не добавляйте молоко или сахар — турецкий чай пьют без них.
- Наслаждайтесь напитком в хорошей компании и с десертом — это поможет вам почувствовать всю гамму вкусов и ароматов турецкого чая.
Таким образом, турецкий чай — это не просто напиток, а целая традиция, которая передается из поколения в поколение. Заваривать его нужно правильно, чтобы получить настоящее удовольствие от аромата и вкуса. И не забывайте наслаждаться чаем в хорошей компании и с десертом — это поможет вам почувствовать всю гамму вкусов и ароматов турецкого чая.
