Как правильно пользоваться сковородой с антипригарным покрытием
Сковороды с антипригарным покрытием — это удобный и практичный выбор для тех, кто любит готовить вкусные блюда, но не хочет тратить много времени на мытье и чистку посуды. Однако, чтобы ваша сковорода прослужила долго и не потеряла своих свойств, необходимо знать, как правильно ее использовать. В этой статье мы расскажем о том, что нужно и что нельзя делать со сковородой с антипригарным покрытием, а также дадим полезные советы от эксперта.
- Что нельзя делать со сковородой с антипригарным покрытием
- Нужно ли наливать масло в сковородку с антипригарным покрытием
- Как первый раз использовать сковороду с антипригарным покрытием
- Почему прилипает к сковороде с антипригарным покрытием
- Полезные советы от эксперта
- Выводы
Что нельзя делать со сковородой с антипригарным покрытием
Первое правило использования сковороды с антипригарным покрытием — не ставить ее в духовку или на газовую горелку с пластмассовыми ручками. Также не рекомендуется использовать металлические лопатки или вилки для перемешивания еды в сковороде, так как они могут повредить покрытие. Избегайте резких температурных перепадов, не разогревайте пустую сковороду и не храните ее с едой в холодильнике.
Нужно ли наливать масло в сковородку с антипригарным покрытием
Многие люди думают, что на сковороду с антипригарным покрытием не нужно добавлять масло, так как она уже имеет специальное покрытие. Однако, это не совсем верно. Даже если у вас есть качественная сковорода с антипригарным покрытием, рекомендуется добавлять на ее поверхность небольшое количество жира. Минимального присутствия жира будет достаточно для приготовления вкусных блюд без малейшего вреда здоровью.
Как первый раз использовать сковороду с антипригарным покрытием
Перед первым использованием сковороды с антипригарным покрытием необходимо ее помыть под теплой проточной водой, вытереть насухо и приступать к готовке, избегая перегрева посуды. Смазывание сковородки перед первым использованием тонким слоем масла — совсем необязательная процедура и обойтись без нее можно.
Почему прилипает к сковороде с антипригарным покрытием
Если вы заметили, что еда начала прилипать к сковороде с антипригарным покрытием, это может быть вызвано образованием сухого пятна в тонкой пленке подсолнечного масла в результате термокапиллярной конвекции. Чтобы избежать этого, рекомендуется добавлять небольшое количество жира на поверхность сковороды перед приготовлением.
Полезные советы от эксперта
- Диаметр конфорки не должен быть больше диаметра сковородки.
- Для приготовления пищи используйте огонь не сильнее среднего.
- Избегайте использования металлических лопаток или вилок для перемешивания еды в сковороде.
- Не ставьте сковороду с антипригарным покрытием в духовку или на газовую горелку с пластмассовыми ручками.
- Избегайте резких температурных перепадов, не разогревайте пустую сковороду и не храните ее с едой в холодильнике.
- Добавляйте небольшое количество жира на поверхность сковороды перед приготовлением.
- Помойте сковороду с антипригарным покрытием перед первым использованием и избегайте перегрева посуды.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием на среднем и малом огне, чтобы она прослужила вам дольше.
Выводы
Сковороды с антипригарным покрытием — это удобный и практичный выбор для тех, кто любит готовить вкусные блюда. Однако, чтобы ваша сковорода прослужила долго и не потеряла своих свойств, необходимо знать, как правильно ее использовать. Избегайте резких температурных перепадов, не разогревайте пустую сковороду и не храните ее с едой в холодильнике. Добавляйте небольшое количество жира на поверхность сковороды перед приготовлением и используйте ее на среднем и малом огне. Помните, что правильное использование сковороды с антипригарным покрытием — это залог ее долгой службы и сохранения своих свойств.
