Как ксилит влияет на организм
Ксилит (xylitol) — природный сахар alcohol, получаемый из растительных источников. Внешне ксилит похож на кристаллическую порошок, очень сладкий на вкус, но почти не влияет на уровень глюкозы в крови.
- Как ксилит влияет на здоровье зубов
- Ксилит препятствует образованию кариеса
- Вреден ли ксилит
- Как использовать ксилит в еде и напитках
- Сколько ксилита можно потреблять в день
- Применение ксилит в кулинарии
- Ксилит в чае и кофе
- Как купить ксилит
- Заключение
Как ксилит влияет на здоровье зубов
Коронавирус и другие инфекции, приводящие к заболеваниям, внимательно изучены всеми странами мира. Но при этом существует немало проблем для здоровья людей, которые не могут считаться специфическими инфекционными заболеваниями и рискуют остаться незамеченными. К ним относятся кариес зубов и периодонтит — воспаление зуба и зубной протоки. Кариес — это одно из самых распространенных заболеваний зубов в мире, большинство людей сталкивались с этой проблемой неоднократно.
Ксилит очень полезен для здоровья зубов, поскольку он подавляет рост бактерий, причиняющих кариес и периодонтит, нагружая его тем самым своими антибактериальными и антигрибковыми свойствами. К счастью, ксилит взаимодействует только с поступающими в рот кариесогенными микроорганизмами и не влияет на остальную микрофлору полости рта, которая остается в норме. Однако, нужно помнить, что ксилит не является лекарством от кариеса, а всего лишь помогает предотвратить его возникновение.
Ксилит препятствует образованию кариеса
Ксилит встраивается в клетки кариесогенных микроорганизмов и нарушает их метаболизм, перестав в производить для зубов вредные кислоты. Это препятствует образованию кариеса на поверхности зубов и зубных структурах. Исследованиями известно, что при использовании ксилит-продуктов вместо сахара, уровень кислотности в слюне снижается на 85%, и риск кариеса снижается на 60%.
Вреден ли ксилит
Ксилит не содержит калорий и имеет низкий гликемический индекс (рейтинг сладости продукта, благодаря которому уровень глюкозы в крови поднимается). В сравнении со сахаром, содержащим 4 калории на грамм, ксилит не содержит практически никаких калорий.
Как использовать ксилит в еде и напитках
Ксилит очень сладкий на вкус, его степень сладости почти идентична сахару. Из соображений здорового питания и похудения ксилит становится все более популярным ингредиентом в кондитерских изделиях и вкусняшках.
Сколько ксилита можно потреблять в день
Определенная доза ксилита в день необходима для получения нужных результатов для здоровья. Ученые предписывают не более 10-15 грамм ксилита в день, это абсолютно безопасное количество. Детям и подросткам достаточно 4-5 граммов в день, а взрослым не стоит превышать допустимую норму ксилита 15 граммов в день.
Применение ксилит в кулинарии
Ксилит можно использовать вместо сахара при приготовлении печенья, мармелада, пудинга и т.д. Благодаря своей высокой термостойкости, он удерживает вкус и качество блюда при длительной термической обработке.
Ксилит в чае и кофе
Ксилит можно добавлять в чай или кофе в качестве подсластителя. Ксилит растворяется быстрее, чем сахар, и никак не влияет на вкус и аромат напитка.
Как купить ксилит
Ксилит можно купить в любом супермаркете или в интернет-магазине. Ксилит, выпускаемый в аптеках, может содержать добавки к обыкновенному ксилиту.
Заключение
Ксилит — это удивительно полезное заменитель сахара, который способствует укреплению зубов, предотвращает образование кариеса, улучшает кровообращение и снижает уровень глюкозы в крови. В то же время, следует помнить, что употребление ксилита в больших количествах может вызвать нежелательные эффекты, поэтому необходимо придерживаться рекомендуемых доз и не злоупотреблять им в пище.
