Как работает маслобойня

Маслобойка — приспособление, которое позволяет в домашних условиях быстро и легко получать настоящее сливочное масло. Принцип работы маслобойки заключается в том, что при взбивании сливок разрушаются мембраны, окружающие молочные жиры, которые при этом слипаются друг с другом, образуя комки. Эти комки потом легко отделяются от пахты.

Для использования маслобойки достаточно взять банку, налить в нее жирных сливок, поместить туда механизм для взбивания масла и плотно закрыть крышку. После этого 10 минут надо вращать ручку до того момента, как сливки разделятся на два слоя: жидкую пахту и готовое сливочное масло, которое после необходимо сформовать и положить в маслёнку.

Важно помнить, что масло может загореться, если его не следить, а особенно, если разогреть слишком сильно. В таком случае возможно начало масляного пожара, который может произойти быстро и неожиданно. Поэтому нужно следить за нагревом масла, особенно при жарке на плите.

Как и любой жир, масло может оставлять пятна. Чтобы отстирать растительное масло, можно использовать обычную поваренную соль. Небольшое количество соли нужно нанести на пятно, затем оставить на 15 минут и затем выдержать полоскание и стирку обычным моющим средством.

Домашняя маслобойка для сливочного масла стоит около 49 000 рублей. Она позволяет получать настоящее сливочное масло просто и быстро, если использовать для этого качественные и охлажденные сливки жирностью не менее 25%, которые можно получить с помощью молочного сепаратора.

В итоге, использование маслобойки может быть удобным и эффективным способом получения настоящего сливочного масла в домашних условиях. Но при этом необходимо не забывать о возможности масляных пожаров и правилах безопасности при использовании масла на плите. Также стоит учитывать, что от стирки растительного масла можно избавиться, используя обычную поваренную соль.