Какая категория в пельменях лучше
Вопрос о том, какая из категорий пельменей лучше, вызывает споры среди покупателей и производителей. Однако, если руководствоваться ГОСТом 34159-2017, то следует выбирать пельмени категории А. Эта категория требует наличия в начинке мышечной ткани свыше 80%, что гарантирует наибольшую массовую долю белка.
- Различия между категориями пельменей
- Что такое категория В в пельменях
- Отличительные черты отдельных брендов пельменей по массовой доле белка
- Советы по выбору категории пельменей
- Выводы
Различия между категориями пельменей
Главным отличием между категориями А и Б является массовая доля мышечной ткани в начинке. Категория A требует, чтобы она была свыше 80%, а категория Б — от 60 до 80%. Также следует учитывать, что общая массовая доля белка в пельменях категории А должна быть не менее 12%, а в пельменях категории Б — не менее 10%.
Что такое категория В в пельменях
Категория В в пельменях определяет, что в начинке должно быть от 40 до 60% мышечной ткани. Эта категория присваивается пельменям со средней начинкой и не считается наиболее эксклюзивным выбором. Тем не менее, пельмени категории В также содержат достаточно белка, чтобы войти в рацион здорового питания.
Отличительные черты отдельных брендов пельменей по массовой доле белка
Некоторые бренды пельменей отличаются от других по массовой доле белка в своих продуктах. Например, пельмени марки «ВкусВилл» содержат 12,94% белка, что выше нормы для пельменей категории Б. Пельмени «Мясновъ» содержат в начинке 11,38% белка, а «Рестория» — 11,19%. Эти бренды показывают, что можно найти пельмени с высоким содержанием белка, даже если они не принадлежат к категории А.
Советы по выбору категории пельменей
- Если вы хотите получить максимальное количество белка, следует выбирать пельмени категории А или с высоким содержанием белка в начинке.
- Если вы предпочитаете пельмени со средней начинкой, категория В — подходящий выбор.
- Обратите внимание на марки пельменей и их массовую долю белка, чтобы выбрать продукт с максимальной питательностью.
Выводы
Категория пельменей определяет массовую долю мышечной ткани в начинке продукта, что влияет на общую питательную ценность. Пельмени категории А содержат наибольшее количество белка и мышечной ткани, что делает их наиболее полезными для здорового питания. Однако, бренды пельменей также могут отличаться по массовой доле белка, что позволяет найти продукт с высоким содержанием белка, даже если он не принадлежит к категории А. При выборе пельменей следует обращать внимание на категорию продукта и марки, чтобы выбрать продукт с максимальной питательностью.
