Где много щавелевой кислоты
Щавелевая кислота — это органическое соединение, которое можно найти во многих продуктах, таких как какао и шоколад, ревень, щавель, укроп, инжир, цитрусовые, свекла, селера, шпинат, петрушка, портулак, а также бульоны и желатин. Она является промежуточным продуктом метаболизма, излишки которого быстро выводятся из организма в форме оксалатов. Суточное потребление щавелевой кислоты не должно превышать 50 мг.
- Что такое щавелевая кислота
- Откуда в организме берется щавелевая кислота
- Нейтрализация щавелевой кислоты в организме
- Вывод
Что такое щавелевая кислота
Щавелевая кислота — это органическое соединение в виде бесцветных кристаллов, которое может называться также этандиовой кислотой. Она относится к ряду карбоновых сильных кислот и обладает свойствами, характерными этой группе химических соединений.
Откуда в организме берется щавелевая кислота
В настоящее время щавелевая кислота может быть синтезирована в лабораториях из некоторых углеводов и спиртов, путем их окисления в определенных условиях. Она также может попадать в организм через употребление пищи, такой как брокколи, огурцы, картофель и некоторые побеги.
Нейтрализация щавелевой кислоты в организме
Несмотря на то, что щавелевая кислота может быть вредна для здоровья, излишки этого соединения быстро выводятся из организма в форме оксалатов. Однако, для предотвращения накопления этого вещества можно использовать следующие советы:
- Пейте много воды, чтобы облегчить выведение щавелевой кислоты из организма.
- Избегайте употребления продуктов, богатых щавелевой кислотой, особенно если вы страдаете от болезней почек или мочевого пузыря.
- Увеличьте потребление продуктов, богатых кальцием, так как кальций может связываться с щавелевой кислотой и помочь ее выводу из организма.
- Убедитесь, что вы получаете достаточное количество магния, потому что магний также может помочь связывать щавелевую кислоту и выводить ее из организма.
Вывод
Щавелевая кислота — это соединение, которое можно найти во многих продуктах, но избыток этого вещества может быть вреден для здоровья, особенно для людей, страдающих от болезней почек или мочевого пузыря. Чтобы избежать накопления щавелевой кислоты в организме, следует избегать употребления продуктов, богатых этим соединением, и увеличить потребление кальция и магния, которые могут помочь связать щавелевую кислоту и выводить ее из организма.
