Для чего нужны кеги
Кеги — это универсальная и удобная емкость для транспортировки и хранения различных напитков, таких как пиво и другие алкогольные и безалкогольные напитки. Кеги могут быть изготовлены из пластика или металла, обычно используется стальная ёмкость, которая позволяет хранить напитки под давлением. Поскольку кеги герметичны, они защищают напитки от света и воздуха, что помогает сохранить их качество и свежесть.
- Как правильно пить пиво из кеги дома
- Принцип работы пивного кега
- Почему пиво из кега пенится
- Советы по использованию пивных кегов
- Вывод
Как правильно пить пиво из кеги дома
Кеги могут использоваться не только в кафе и барах, но и в домашних условиях. Для того, чтобы пить пиво из кеги дома, следует использовать специальный домашний разливной аппарат, который можно приобрести в магазинах или интернет-магазинах. Чтобы запустить пиво из кеги, следует установить бутыль в паз, зажать ее, открыть газ и пустить напиток. Когда емкость заполнится, следует закрыть подачу напитка и избавиться от излишков газа.
Принцип работы пивного кега
Внутри пивного кега находится длинная металлическая трубка, которая идет от клапана до дна бочонка. Для того, чтобы вылить напиток из кега, необходимо приложить давление газа к верхней поверхности жидкости. Это выдавливает пиво из дна кега вверх через металлическую трубку и из клапана.
Почему пиво из кега пенится
Содержание белка в пиве может повлиять на плотность и стойкость пены, поэтому свежее пиво может быть очень пенящимся. Кроме того, используемый сорт хмеля и другие ингредиенты, такие как пшеница или овес, также могут влиять на формирование пены в пиве. Для того, чтобы снизить пенящееся действие и получить идеально налитый бокал пива, следует наливать его под углом в 45 градусов и убрать бокал из под напора, когда наполненность достигнет 80%.
Советы по использованию пивных кегов
- Перед использованием кега следует его тщательно очистить и дезинфицировать, чтобы избежать проникновения бактерий или других вредных микроорганизмов.
- Хранить кеги следует в прохладном и темном месте, чтобы не навредить качеству и свежести напитка.
- При использовании домашнего разливного аппарата следует следить за датой годности напитка и не использовать кег, которые хранились длительное время.
- Перед транспортировкой кега, следует тщательно его закрепить и защитить от ударов и других повреждений, которые могут привести к утечкам и порче напитка.
Вывод
Использование пивных кегов может значительно упростить транспортировку и хранение напитков, что является особенно важным для кафе, баров и ресторанов. Однако, с использованием кегов в домашних условиях, следует соблюдать правила и советы по использованию, чтобы получить качественный и свежий напиток.
