В каком виде полезен миндаль
Миндаль — это орех, который содержит витамины, минералы, жирные кислоты и другие полезные компоненты. Употребление миндаля в пищу может оказать положительное влияние на здоровье человека. В этой статье мы рассмотрим, как увеличить пользу от миндаля и как его правильно употреблять.
- В каком виде полезен миндаль
- Какой лучше есть миндаль: жареный или сырой
- Для чего нужно замачивать миндаль
- Сколько надо съедать миндаля в день
- Чем полезен сырой миндаль
- Дополнительные советы по употреблению миндаля
- Выводы
В каком виде полезен миндаль
Миндаль можно употреблять в различных формах: жареный, сырой, в виде масла, молотый в порошок и др. Однако, как показывают исследования, сушеные ядра более полезны из-за повышенной концентрации витамина Е и группы В. Еще лучше употреблять сырые орешки прямо с мягкой кожурой: в ней содержатся 20 антиоксидантных флавоноидов.
Какой лучше есть миндаль: жареный или сырой
Существует мнение, что жареный миндаль менее полезен из-за того, что в процессе жарки орехи теряют некоторые полезные вещества. Однако, в результате проведенных исследований арабские врачи выяснили, что жареный миндаль полезнее сырого. При условии правильной термической обработки полезность орехов сохраняется полностью. Благодаря жарке, некоторые химические элементы проявляются более активно, что увеличивает пользу от потребления миндаля.
Для чего нужно замачивать миндаль
Замачивание миндаля в воде может помочь удалить фитиновую кислоту и дубильные вещества, которые могут препятствовать усвоению питательных веществ. Это означает, что ваш организм сможет лучше усваивать полезные витамины и минералы, содержащиеся в миндале. Для замачивания миндаля следует насытить его холодной водой на 8-12 часов. Это поможет уменьшить время приготовления блюд и ускорит процесс усвоения питательных веществ.
Сколько надо съедать миндаля в день
Рекомендуется употреблять около 30 г миндаля в день, что составляет примерно 20-25 орехов. Это количество обеспечивает организм полезными веществами и не приводит к избыточному потреблению калорий. Если вы находитесь на диете, рекомендуется сократить потребление миндаля до 10-15 орехов в день.
Чем полезен сырой миндаль
Миндаль богат кальцием, мононенасыщенными жирными кислотами и клетчаткой. Этот сырой орех помогает снизить уровень холестерина в крови, улучшить работу сердечно-сосудистой системы, укрепить кости и зубы.
Дополнительные советы по употреблению миндаля
- Для лучшего усвоения полезных веществ рекомендуется жевать миндаль медленно и не глотать его целиком.
- Можно добавлять миндаль в блюда: салаты, каши, выпечку, молочные коктейли и т.д.
- Перед употреблением миндаль следует промыть и обсушить.
- Хранить миндаль следует в герметичной таре при комнатной температуре.
Выводы
Миндаль — это орех, который содержит множество полезных веществ для здоровья человека. Жареный миндаль полезнее сырого, а также, для улучшения усвоения полезных веществ, можно замачивать миндаль в воде. Употребление миндаля в количестве до 30 грамм в день приносит организму большую пользу. Для улучшения пищеварения рекомендуется жевать миндаль медленно, добавлять его в различные блюда и правильно хранить.
